Moje zalecenia żywieniowe czyli dozwolone i niedozwolone produkty.

Postanowiłam zebrać w jednym miejscu informacje co powinnam jeść a czego powinnam unikać. Dostałam kiedyś od dietetyczki takie zalecenia i uważam, że jest to przejrzysty zbiór produktów którym warto się z Wami podzielić. Może kogoś to zainteresuje a ja bardziej wbiję je sobie do głowy ;)

DOZWOLONE PRODUKTY

PIECZYWO : razowe

WARZYWA NIEWYMAGAJĄCE KONTROLI:
*botwinka
*seler,
*bakłażany
*rzeżucha
*brokuły
*dynia
*kabaczki
* cebula
*kapusta
*kalafior
*pieczarki
*cykoria
*szparagi
*szpinak
*sałata
*brukiew
*kalarepa
*ogórki
*papryka
*rzodkiew
*grzyby
*pomidory
*marchew surowa
*pietruszka
*jarmuż
*szczypiorek

WARZYWA WYMAGAJĄCE KONTROLI ( 200 gram lub 2 razy w tygodniu, do urozmaicenia sałatek )

*karczochy
*brukselki
*zielona fasolka
*bób
*soja
*kukurydza
*por
*groszek
*buraki gotowane
*marchew gotowana

ZALECANE MIĘSA

* chuda cielęcina
* mięso z kurczaka bez skóry
* mięso z indyka bez skóry
* wołowina
*mięso z zająca
*mięso z królika
*chude wędliny drobiowe
*pieczone mięsa

NALEŻY UNIKAĆ MIĘSA

* wieprzowiny
*baraniny
*boczku
*skarków
*wędlin
*konserw mięsnych
*parówek

ZALECANE CHUDE MIĘSO RYBNE

* dorsz
*leszcz
*dorada
*sola
*pstrąg
*mintaj
*szczupak

RYBY O ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU OD 5% DO 28% W MAŁYCH ILOŚCIACH ( jako dodatek do sałatek)

*łosoś
*sardynka
*sardela
*tuńczyk
*makrela
*śledź
*węgorz

NALEŻY UNIKAĆ DAŃ RYBNYCH W OLEJU LUB W SOSIE WŁASNYM

ZALECANE OWOCE MORZA

*małże
*ostrygi
*kalmary
*ośmiornica
*krab
*krewetka
*langusta

JAJA: NIE NALEŻY SPOŻYWAĆ WIĘCEJ NIŻ 3 LUB 4 ŻÓŁTKA NA TYDZIEŃ. MOŻNA JEŚĆ BIAŁKA W DOWOLNEJ ILOŚCI


OLEJE I TŁUSZCZE: DZIENNIE DOPUSZCZA SIĘ SPOŻYCIE MAKSYMALNIE 2 ŁYŻEK OLIWY Z OLIWEK W POTRAWACH.

NIE NALEŻY UŻYWAĆ SMALCU, MASŁA, MARGARYNY.
NALEŻY UNIKAĆ POTRAW SMAŻONYCH I TŁUSTYCH.


NABIAŁ: ZALECA SIĘ SPOŻYWANIE BIAŁYCH PÓŁTŁUSTYCH/CHUDYCH TWAROGÓW,
SERKÓW WIEJSKICH, HOMOGENIZOWANYCH DO 7% TŁUSZCZU,
JOGURTÓW NATURALNYCH, KEFIRÓW, MAŚLANEK DO 3% TŁUSZCZU.

NALEŻY UNIKAĆ SERÓW TŁUSTYCH, WSZYSTKICH ŻÓŁTYCH I PLEŚNIOWYCH, OSCYPKÓW.


OWOCE DOZWOLONE:

* 1 miseczka czereśni, wiśni
*3 śliwki
*1 kubek truskawek
*1 granat
*2 mandarynki
*1 jabłko
*1 szklanka jagód, malin, jeżyn, agrestu, poziomek
* 1 brzoswkinia
*1 nektarynka
*2 morele
*2 plastry melona, arbuza
*2 krążki ananasa  naturalnego
*2 kiwi
*1 pomarańcza
*1 papaja
*1 gruszka
*1 grejpfrut

ZALECA SIĘ SPOŻYWANIE OWOCÓW POMIĘDZY TRZEMA GŁÓWNYMI POSIŁKAMI.

NALEŻY UNIKAĆ SPOŻYWANIA:

*fig
*bananów
*winogron
*awokado
*oliwek
*kokosów
* suszonych owoców
*owoców w syropie

NAPOJE DOZWOLONE: 

MOŻNA PIĆ W DOWOLNEJ ILOŚCI WODĘ NIEGAZOWANĄ, NAJLEPIEJ MIĘDZY POSIŁKAMI. ZALECANA ILOŚĆ NA DZIEŃ TO MIN. 1,5 LITRA.
ZALECANĄ SĄ HERBATKI OWOCOWE I ZIOŁOWE.

NAPOJE NIEDOZWOLONE:

*SOKI Z KARTONU, BUTELKI
* SŁODZONE NAPOJE CHŁODZĄCE
* NAPOJE GAZOWANE
*NAPOJE ALKOHOLOWE (OKAZJONALNIE 1-2 LAMPKI WINA CZERWONEGO WYTRWANEGO)

PRZYPRAWY DOZWOLONE:

*czosnek
*cebula
*kminek
*cytryna
*musztarda
*papryka
*pieprz
*ocet winny
*liść laurowy
*oregano itp

SÓL MOŻNA SPOŻYWAĆ JEDYNIE W NIEWIELKICH ILOŚCIACH

NIE STOSOWAĆ!

MAJONEZU, KETCHUPU, MĄKI I BUŁKI TARTEJ DO PANIEROWANIA ORAZ MĄKI DO ZAGĘSZCZANIA ZUP I SOSÓW.

PRZYPRAWY Z GLUTAMINIANEM SODU: KOSTKI ROSOŁOWE, ZIARENKA SMAKU..

PRODUKTY MĄCZNE NIEDOZWOLONE:

* makarony białe, pierogi, kluski, nalesniki, fastfoody